С самого детства многие из нас слышали, что морковь полезна для глаз и даже помогает лучше видеть в темноте. Это действительно так, однако для поддержания здоровья глаз необходимо разнообразное питание, включающее в себя комплекс витаминов и минералов.

Одним из самых важных компонентов для здоровья глаз являются полиненасыщенные жирные кислоты омега-3. Эти кислоты можно получить из рыбы, обитающей в холодных водах, такой как лосось, макрель, скумбрия, сельдь и тунец. Омега-3 помогает укрепить глазной нерв и нормализовать глазное давление. Кроме того, орехи, особенно фисташки, миндаль и грецкие орехи, содержат множество полезных веществ, включая медь, магний и лютеин, который защищает сетчатку глаза от старения.

Для укрепления зрения важно включать в рацион продукты, богатые витаминами A, E, C, а также микроэлементами, такими как цинк, хром, селен и медь. Эти вещества содержатся в растительных маслах, капусте, шпинате, морской капусте, цитрусовых, зеленом чае, моркови, томатах, сладком перце и яйцах. Микроэлементы можно найти практически во всех овощах и злаках.

Ягоды также играют значительную роль в поддержании здоровья глаз. Черника, вишня, ежевика, лимонник и шиповник особенно полезны. В сезон лучше употреблять их свежими, а на зиму можно замораживать или протирать с сахаром. Черника, например, богата витаминами и антоцианами, которые помогают восстанавливать светочувствительный пигмент сетчатки и улучшают кровоснабжение глаз. Лимонник, в свою очередь, способствует повышению остроты зрения и ускоряет адаптацию к темноте.

Важно также избегать рафинированной и жареной пищи, а также сократить потребление сахара и животных жиров. Заботьтесь о своем зрении и обеспечивайте глаза всеми необходимыми витаминами и минералами.