Нутрициолог Лидия Квашнина делится своими рекомендациями и разъясняет, как правильно выбирать воду для поддержания здоровья.

Согласно рекомендациям, ежедневный объём потребляемой воды должен составлять 30 мл на 1 кг веса. Однако важно не только количество, но и качество воды. Кипячёная вода часто используется в приготовлении напитков, но для соблюдения питьевого режима предпочтение стоит отдавать качественной сырой воде.

Качество сырой воды определяется несколькими факторами, такими как химический состав, pH, мягкость, окислительно-восстановительный потенциал и ионизация. Идеальный pH для воды составляет 7,5-8,0, а жёсткость не должна превышать 7. Пить сырую воду натощак рекомендуется, если она прошла несколько ступеней очистки и является чистой.

Что касается кипячения, то основная цель — уничтожение вредных микроорганизмов. Однако многократное кипячение может привести к повышению концентрации минеральных веществ, что может быть вредно для здоровья. При повторном кипячении активный хлор может вступать в реакцию с органическими веществами, что может привести к образованию канцерогенов.

Минеральные воды также требуют особого внимания. Они делятся на столовые, лечебно-столовые и лечебные. Столовая минеральная вода безопасна для употребления любым человеком, тогда как лечебные воды должны назначаться только врачом по показаниям. Лечебно-столовую воду можно пить курсами, но не более трёх недель подряд.

В заключение, выбор воды зависит от здоровья и индивидуальных потребностей. Консультация с врачом поможет определить, какая именно вода будет полезна в каждом конкретном случае.