По их мнению, регулярное употребление первых блюд помогает дольше чувствовать себя сытым и снижает риск переедания. Супы, богатые овощами, обеспечивают организм необходимыми витаминами и минералами, которые могут отсутствовать в обычных вторых блюдах.

Врач-диетолог Галина Барташевич отмечает, что обед для людей с высокими энергозатратами должен включать суп, второе блюдо и чай. Однако для тех, кто не испытывает значительных физических нагрузок, нет необходимости заставлять себя есть супы. Для ослабленных пациентов супы более приемлемы, так как они легче усваиваются и менее травмируют желудочно-кишечный тракт.

Диетологи подчеркивают, что супы играют важную роль в поддержании водно-электролитного баланса. Однако важно не пересаливать супы и не добавлять слишком много специй и бульонных кубиков. Если гастроэнтеролог не прописал ежедневное употребление супов, достаточно включать их в рацион два-три раза в неделю.

Для полноценного питания важно, чтобы в рационе ежедневно присутствовали кисломолочные продукты, крупы, яйца, мясо, овощи и фрукты. Способ их потребления — будь то в чистом виде, в виде вторых блюд или супов — не имеет значения. Однако полностью отказываться от супов диетологи не рекомендуют ни детям, ни взрослым.

Диетолог Ольга Хохлова добавляет, что супы обеспечивают организм необходимыми пищевыми волокнами и стимулируют выработку желудочного сока. Они также уменьшают механическое воздействие твердой пищи на слизистые оболочки ЖКТ. Для детей особенно важно дробное питание, которое не только должно быть вкусным, но и способствовать расширению их пищевого диапазона.