Врачи рекомендуют начинать знакомство с медом только после трех лет, когда в желудочно-кишечном тракте малыша уже сформированы пищеварительные железы, способные вырабатывать необходимые ферменты для его расщепления. Кроме того, к этому времени иммунная система ребенка становится более устойчивой к аллергенам.

Важно отметить, что мед противопоказан детям, у которых ранее наблюдались аллергические реакции. Если у ребенка нет аллергии, но подобные реакции проявлялись у близких родственников, от введения меда в рацион стоит воздержаться. В таких случаях лучше подождать, чтобы избежать возможных аллергических реакций.

Для детей, не входящих в группу риска, мед может стать одним из самых полезных углеводов. В его составе содержится около 300 необходимых компонентов, из которых до 90% составляют сахара. Под действием ферментов пчелиной слюны сахароза расщепляется на более легко усваиваемые фруктозу и глюкозу. Кроме того, мед богат витаминами и минералами, такими как калий, кальций, натрий, железо, цинк и йод.

Вводить мед в рацион ребенка следует постепенно. Начать можно с небольшого количества, например, с кончика чайной ложки. Если в течение нескольких дней не проявится аллергия, можно предложить малышу кашу или блинчик с медом. Важно наблюдать за состоянием ребенка в течение нескольких дней, прежде чем окончательно включить мед в его рацион. До пяти лет мед рекомендуется давать малышу через 1-2 дня по 5 граммов.

При выборе меда стоит учитывать его разновидности. Пчелы добывают мед из нектара растений или из пади и медвяной росы. Цветочный мед, как правило, менее аллергенен, поэтому с него лучше начинать. Среди монофлерных сортов особенно полезными считаются липовый, гречишный и вересковый мед. Качественный мед должен иметь приятный запах и не разделяться на слои, что может указывать на наличие добавок. Хороший мед наматывается на ложку складками, в то время как низкокачественный стекает мелкими каплями.