Употребление напитков, содержащих дикую чернику, позволяет учащимся начальных школ на 10% быстрее и точнее выполнять различные задания. Это открытие подчеркивает важность питания для умственной активности и успеваемости школьников.

В ходе эксперимента дети выполняли задания, связанные с вниманием, где им предлагалось реагировать на символы, появляющиеся на экране компьютера. Участники, которые получали сок из черники, продемонстрировали заметное преимущество по сравнению с теми, кто пил напиток-плацебо. Данное исследование стало первым, которое продемонстрировало связь между потреблением черники и улучшением когнитивных навыков у детей.

Флавоноиды, содержащиеся в чернике, были уже давно связаны с рядом преимуществ для здоровья, включая противовоспалительное действие. Однако результаты этого исследования открывают новые горизонты в понимании того, как определенные продукты могут влиять на работу мозга. Важно отметить, что исследование было двойным и слепым, что добавляет надежности полученным данным.

Ученые планируют провести более широкое исследование с большим числом участников, чтобы выяснить, в каком виде черника оказывает наибольшее влияние на детский мозг. Кроме того, черника уже давно ассоциируется с профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний и некоторыми видами рака благодаря своим антиоксидантным свойствам.

Интересно, что многие питательные вещества, содержащиеся в чернике, сохраняются даже после переработки ягод в соки, смузи, варенье и другие продукты. Это делает чернику доступным и полезным дополнением к рациону детей, что особенно актуально в период подготовки к экзаменам.