По ее словам, именно в этих частях плодов могут накапливаться нитраты, которые представляют собой вредные вещества. Специалист рекомендовала избегать употребления корок и советовала есть только мякоть плодов, обращая внимание на то, что предпочтение следует отдавать фруктам, которые можно съесть в тот же день.

Стародубова также подчеркнула важность правильного хранения разрезанных арбузов и дынь. Она порекомендовала хранить их только в холодильнике под пищевой пленкой, чтобы минимизировать риск порчи и сохранить свежесть. Эти меры помогут избежать возможных негативных последствий для здоровья.

Ранее Федеральное агентство новостей сообщало о том, как можно определить наличие нитратов в арбузах. Агроному Владимиру Викулову удалось выделить несколько признаков, по которым можно судить о качестве плодов. Он отметил, что поверхность арбуза должна быть гладкой; если же корка бугристая, это может свидетельствовать о высоком содержании вредных веществ.

Кроме того, заведующий лабораторией селекции иммунитета бахчевых культур, Сергей Соколов, в своем недавнем комментарии отметил, что текущее лето является благоприятным для роста бахчевых культур. Благодаря жаркой погоде арбузы созрели быстрее, и с 20 июля они начали появляться на рынках как грунтовая ягода. Это обстоятельство может радовать любителей арбузов, но важно помнить о рекомендациях специалистов для безопасного употребления этих сладких плодов.