Привычка начинать день с кофе постепенно перерастает в серьезную зависимость, от которой сложно избавиться. Тяга к кофеину возникает из-за его воздействия на выработку гормонов радости, а также благодаря бодрящему эффекту и улучшению концентрации внимания. Однако, наряду с полезными свойствами, кофе негативно влияет на качество сна и нервную систему. О том, что произойдет с организмом при полном отказе от кофе, рассказала нутрициолог и диетолог Ирина Писарева.

По ее словам, резкий отказ от кофе может вызвать «синдром отмены», так как организм быстро привыкает к бодрости, которую дает кофеин. В первые дни после отказа человек может столкнуться с рядом побочных эффектов, включая головную боль из-за расширения сосудов головного мозга, сонливость, раздражительность, снижение концентрации внимания и проблемы с желудочно-кишечным трактом. Писарева отметила, что неприятные симптомы могут сохраняться в течение четырех–пяти дней, после чего они постепенно ослабевают. При этом через примерно четыре недели люди начинают вновь ощущать прилив сил.

Также улучшается общее самочувствие: сон становится глубже, засыпать и просыпаться становится легче, настроение улучшается, а тревожность исчезает. В некоторых случаях может нормализоваться артериальное давление. Однако, по словам диетолога, отказываться от кофе лучше постепенно, чтобы избежать усиления «синдрома отмены». Она рекомендует сначала сократить количество выпитого кофе, а затем полностью исключить его из рациона.

Ирина Писарева также подчеркнула, что есть категории людей, которым стоит отказаться от кофеина. Это касается тех, кто страдает хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы и ментальными расстройствами, такими как гастрит, язва, синдром раздраженного кишечника, тревожные расстройства и бессонница.

Тем не менее, если противопоказаний к употреблению кофе нет, то в умеренных количествах его можно пить даже каждый день. Диетолог рекомендует ограничиваться двумя-тремя чашками кофе в день без добавления сиропов и сахара, так как в одной чашке содержится всего 90–100 миллиграммов кофеина, а безопасная суточная норма составляет 400 миллиграммов.