ru рассказал о том, кому следует избегать употребления картофеля. Несмотря на то что картошка является одним из самых распространенных продуктов питания и содержит множество полезных веществ, таких как витамины, минералы, клетчатка и антиоксиданты, не всем она подходит.

По словам Полякова, картофель категорически противопоказан людям с индивидуальной непереносимостью пасленовых, а также тем, у кого имеется непереносимость самого картофеля. Также он отметил, что картошка входит в список запрещенных продуктов для людей с некомпенсированным сахарным диабетом и другими заболеваниями, связанными с серьёзными нарушениями углеводного обмена. В таких случаях потребление углеводов может ухудшить состояние здоровья.

Эксперт добавил, что при ожирении, компенсированном сахарном диабете и метаболическом синдроме картофель можно употреблять, но только с осторожностью. Рекомендуется ограничивать его потребление, есть небольшими порциями и не часто. Поляков объяснил, что картофель является крахмалистой пищей, которая быстро расщепляется до простых углеводов, в частности, до глюкозы. Это может привести к повышению уровня глюкозы в крови и способствовать накоплению жировой ткани.

Таким образом, картофель, несмотря на свои питательные свойства, не является универсальным продуктом и требует осторожного подхода в рационе определенных групп людей.