По ее словам, сальмонеллез часто проявляется острой болью в животе, рвотой и ознобом. Эти признаки могут указывать на наличие инфекции и требуют немедленного внимания.

Тен отметила, что среди индикаторов заболевания также можно выделить жидкий стул и повышенную температуру тела. «Инкубационный период сальмонеллеза короткий — от шести часов до трех суток, чаще всего — от 12 до 24 часов», — пояснила она. Болезнь, как правило, начинается остро, и симптомы нарастают стремительно в течение нескольких часов.

В отличие от обычного пищевого отравления, при сальмонеллезе наблюдается выраженная триада симптомов: высокая температура, рвота и обильный специфический стул. По словам врача, стул быстро становится водянистым, зловонным, часто с зеленоватым оттенком и примесью слизи. Также могут развиваться головная боль и ломота в теле.

Особое внимание Тен уделила характерной боли в животе, которая при сальмонеллезе проявляется не как разлитая, а как схваткообразная, локализующаяся вокруг пупка. Эти симптомы могут указывать на необходимость срочной медицинской помощи и диагностики.