В интервью «Ленте.ру» он обозначил максимальную дозу кофеина, которую взрослый человек может потреблять без риска для здоровья.

По словам Лопатина, максимальная суточная доза кофеина для здорового человека составляет 400 миллиграммов. Это количество соответствует примерно шести чашкам эспрессо или двум-трем большим кружкам американо или капучино. Данная информация согласуется с рекомендациями международных и российских организаций в области здравоохранения, включая Всемирную организацию здравоохранения и Роспотребнадзор.

Однако врач подчеркнул, что 400 миллиграммов кофеина — это безопасная норма только для людей, не имеющих проблем со здоровьем. Лопатин советует ограничить потребление кофе в случаях бессонницы, тревожных расстройств, тяжелых форм гипертонии, сердечно-сосудистых заболеваний, а также при гастритах и язвенной болезни. Для беременных женщин безопасная доза кофеина составляет половину указанной нормы.

Кроме того, Лопатин отметил, что содержание кофеина в напитке зависит от различных факторов, включая сорт кофейных зерен. Например, в 100 граммах арабики содержится примерно 1-1,5 грамма кофеина, в то время как в 100 граммах робусты этот показатель может достигать 2-3 граммов. Также на уровень кофеина влияет способ приготовления и объем порции. Специалист добавил, что фильтр-кофе или кофе, приготовленный в турке, может иметь более высокую концентрацию кофеина по сравнению с американо или эспрессо.