Ведущий эксперт в области здоровья Сергей Агапкин утверждает, что куриное мясо не просто продукт питания, а настоящее лекарство для организма. В его состав входят важные витамины и микроэлементы, такие как ниацин (витамин PP) и витамин В6, которые играют ключевую роль в поддержании здоровья.

Ниацин, по словам Агапкина, регулирует соотношение «плохого» и «хорошего» холестерина, что особенно важно для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Витамин В6, в свою очередь, помогает предотвратить ухудшение зрения и развитие различных заболеваний глаз. Кроме того, куриное мясо может помочь справиться с головной болью, которая часто возникает из-за недостатка магния в рационе.

Эксперт Роспотребнадзора Екатерина Головкова также поделилась советами по выбору качественного куриного мяса. Она рекомендует приобретать продукты в крупных магазинах и у проверенных производителей, которые тщательно следят за качеством своей продукции и находятся под постоянным контролем со стороны государства. Это поможет гарантировать, что в мясе не будет антибиотиков и других вредных добавок.

В завершение программы ведущие вместе с шеф-поваром Алексеем Кураленко продемонстрировали процесс приготовления фрикаделек в томатном соусе. Рецепт этого блюда можно найти в разделе «Книга рецептов – готовим вместе» на сайте здоровое-питание.рф.