В своем интервью для NEWS.ru она подчеркнула, что этот вид рыбы обладает множеством полезных свойств, благодаря высокому содержанию полиненасыщенных жирных кислот, которые оказывают положительное влияние на сердечно-сосудистую систему и мозг.

Чавыча, также известная как королевский лосось, является самой крупной и ценной рыбой из семейства лососевых. По словам Сухоруковой, чавыча лидирует по содержанию омега-3 среди всех видов лосося. Это делает ее особенно важной для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и поддержки когнитивных функций, что является актуальным в условиях современного образа жизни.

Кроме того, гастроэнтеролог отметила, что чавыча богата витамином D и селеном, что делает ее важным продуктом для поддержания здоровья и укрепления костной системы. Высокое содержание этих веществ способствует не только общему укреплению организма, но и улучшению состояния костей.

Сухорукова также обратила внимание на наличие в чавыче астаксантина, который обладает мощным антиоксидантным эффектом. Этот компонент способствует замедлению процессов старения, что делает чавычу не только вкусным, но и полезным продуктом для поддержания здоровья на долгие годы.