Длинные выходные, разнообразие блюд на столе, нерегулярный режим дня и снижение физической активности могут привести к увеличению веса. Многие люди замечают, что за 7-10 праздничных дней масса тела увеличивается на 5-6 кг. Однако, чтобы избежать подобных неприятностей, не обязательно отказывать себе в удовольствии. Рациональный подход к меню, умеренность в еде и физическая активность помогут сохранить вес и форму.

Правильное меню для новогоднего стола может значительно снизить риск переедания и поддерживать стабильную энергетическую ценность питания. Диетолог Зарина Шуинова рекомендует несколько принципов формирования праздничного рациона. Во-первых, контроль порций. Новогодний стол часто перегружен блюдами, что стимулирует аппетит. Рекомендуется заранее определить умеренный объём каждой позиции: около 150-200 г основного блюда, 80-120 г салата и 50-70 г закуски. Во-вторых, стоит отдать предпочтение белковым и клетчаточным блюдам, которые обеспечивают длительное насыщение и способствуют нормальному функционированию желудочно-кишечного тракта.

Также важно обратить внимание на способы обработки продуктов. Запекание, тушение и варка снижают калорийность рациона по сравнению с жаркой. Кроме того, рекомендуется ограничить употребление копчёностей и слишком солёных или сладких блюд. Лёгкий перекус за два-три часа до застолья поможет контролировать аппетит и избежать переедания в полночь.

В праздничное меню стоит включить рыбу, индейку или куриную грудку, приготовленную без кожуры. Вместо традиционных салатов на основе майонеза лучше использовать вегетарианские варианты с большим количеством овощей. Для закуски подойдут морепродукты, канапе с овощами и фруктами, а также бутерброды с авокадо и орехами.

Если у вас много гостей, можно подготовить отдельное меню для них и для себя. Например, гусь, запечённый с яблоками, домашний холодец, облегчённый вариант оливье, салаты из запечённых овощей и закуски из слабосолёной сёмги. Десерты также могут быть полезными — запечённые яблоки с корицей и йогуртовый мусс с ягодами станут отличным завершением мероприятия.

Физическая активность в праздники также играет важную роль. Даже небольшая физическая нагрузка помогает поддерживать метаболизм и улучшает пищеварение. В последние дни декабря можно заниматься бытовой активностью, а с 2 января вернуться к занятиям спортом. Базовые упражнения, такие как приседания, отжимания и планка, можно выполнять дома без специального оборудования.

Алкоголь — ещё одна причина, по которой вес может увеличиваться в праздничный период. Спиртные напитки замедляют окисление жиров и провоцируют аппетит, что может привести к перееданию. Лучше избегать сладких и газированных напитков и выбирать безалкогольные альтернативы.

Если после праздников вес всё же увеличился, не стоит паниковать. Это может быть связано не только с увеличением жировой прослойки, но и с задержкой жидкости. Важно восстановить режим питания, пить больше воды и увеличить физическую активность. Дополнительно стоит обратить внимание на потребление белковой продукции и исключить сладкое, солёное и жирное на несколько дней.

Соблюдение этих рекомендаций поможет вам не только избежать лишних килограммов, но и сделать новогодние праздники более здоровыми и приятными.