В интервью с «Лентой.ру» специалист отметила, что этот продукт может представлять опасность для определенных групп людей.

Среди самых серьезных противопоказаний к употреблению красной икры врач назвала аллергию на морепродукты и рыбные продукты. Белковые компоненты икры обладают высокой аллергенностью, и у людей с предрасположенностью могут возникать кожные реакции, отеки слизистых, бронхоспазм и даже анафилактический шок.

Литвинова-Гразион также подчеркнула, что красная икра может быть опасна для людей с гипертонией. Этот продукт содержит значительное количество соли, что может привести к задержке жидкости в организме, повышению артериального давления и увеличению нагрузки на сердечно-сосудистую систему. Врач предупредила, что даже небольшие порции икры могут спровоцировать скачок давления у гипертоников, особенно в условиях недостаточного контроля за состоянием.

Кроме того, красная икра противопоказана людям с заболеваниями почек, при которых необходимо ограничение соли и белка. Употребление этого продукта может ухудшить течение хронических заболеваний, таких как пиелонефрит, гломерулонефрит и нефротический синдром, так как икра усиливает нагрузку на почки и может вызывать задержку жидкости.

Диетолог также добавила, что красную икру не рекомендуется есть людям с подагрой и нарушением обмена пуринов. В этом продукте содержатся пуриновые соединения, которые могут повысить уровень мочевой кислоты в организме и спровоцировать приступы у людей, страдающих подагрой.

Таким образом, несмотря на популярность красной икры как новогоднего угощения, важно учитывать ее потенциальные риски для здоровья, особенно для тех, кто имеет определенные медицинские противопоказания.