По словам эксперта, доцента кафедры диетологии Университета РОСБИОТЕХ Анастасии Лебедевой, пропуск завтрака может негативно сказаться на здоровье. В частности, отсутствие утреннего приема пищи приводит к тому, что соляная кислота, вырабатываемая во время сна, начинает воздействовать на слизистую оболочку желудка. Это может вызвать неприятные ощущения, такие как резь, изжога и боли.

Завтрак не только помогает запустить метаболизм, но и настраивает биологические часы организма. Лебедева подчеркивает, что питательный и разнообразный завтрак способствует более эффективному регулированию голода в течение дня, что, в свою очередь, помогает снизить количество перекусов. Для полноценного завтрака важно включать в рацион белки, жиры и углеводы. Например, высокое содержание белка на завтрак может подавить выработку гормона грелина, который отвечает за чувство голода.

Среди рекомендуемых продуктов для завтрака эксперт выделяет молочные каши, куриные яйца, цельнозерновой хлеб, йогурт, фрукты и орехи. Эти продукты не только полезны, но и обеспечивают организм необходимыми питательными веществами. Для улучшения усвояемости пищи Лебедева советует за 20-30 минут до завтрака выпивать стакан чистой воды.

Не стоит забывать, что пропуск завтрака может привести к перееданию в течение дня. Согласно исследованиям, люди, не завтракающие, склонны увеличивать количество потребляемых калорий на 20-30%. Это, в свою очередь, может способствовать развитию ожирения и другим проблемам со здоровьем. Таким образом, завтрак — это не просто утренний прием пищи, а важный шаг к поддержанию здоровья и нормального веса.