Пищевая аллергия, по словам эксперта, чаще всего проявляется аллергическими симптомами со стороны органов дыхания и кожи, в то время как пищевая непереносимость в первую очередь сопровождается проблемами со стороны желудочно-кишечного тракта.

Логина также остановилась на важном аспекте, связанном с перекрёстной пищевой аллергией, которая может возникать у пациентов, страдающих аллергией на пыльцу. Например, у людей, имеющих аллергию на берёзу, может развиться непереносимость косточковых фруктов, таких как яблоки, груши, персики и абрикосы. Кроме того, у таких пациентов может наблюдаться аллергия на морковь и бананы.

По словам иммунолога, аллергия на пыльцу злаковых трав может вызывать реакцию на хлеб и крупы, а аллергия на сорные травы — на арбузы, дыни, помидоры и кабачки. Эти перекрёстные реакции подчеркивают важность правильной диагностики и понимания причин аллергических реакций.

Что касается лечения, профессор Логина рассказала о современном методе — аутолимфоцитотерапии. Этот метод позволяет одновременно лечить несколько видов аллергий, включая пищевую и пыльцевую. По словам специалиста, аутолимфоцитотерапия эффективна, так как использует собственные иммунные клетки пациента, что минимизирует риск побочных эффектов. Период лечения может быть сокращён до четырёх недель у взрослых и до трёх недель у детей.

В отличие от аллергии, пищевая непереносимость обычно связана с ферментной недостаточностью или заболеваниями желудочно-кишечного тракта и может развиваться во взрослом возрасте как осложнение. Лечение пищевой непереносимости направлено на устранение основной патологии желудочно-кишечного тракта, что подчеркивает необходимость комплексного подхода к диагностике и терапии этих состояний.