По ее словам, это позволит эффективнее переварить более жирные и тяжелые блюда.

Калошина отметила, что по этикету при застолье сначала подаются холодные закуски, а затем горячие блюда. С точки зрения физиологии пищеварения это правильное решение. Например, холодные закуски способствуют лучшей выработке ферментов и желудочного сока, что важно для переваривания более насыщенных горячих блюд. В качестве первой закуски рекомендуется начинать с рыбы, которая легче усваивается, а затем можно перейти к мясным закускам. При этом необязательно пробовать все виды закусок, можно ограничиться одним вариантом.

Специалист подчеркнула, что к закускам подают разнообразные напитки, включая алкогольные. Однако их следует употреблять в умеренных количествах, чтобы избежать сильного опьянения и негативного воздействия алкоголя на пустой желудок. Врач также посоветовала выбирать легкие напитки, такие как вино или слабоалкогольные фруктовые наливки.

После небольшой паузы, примерно 10–15 минут, следует подавать горячие блюда. Жидкость в супе поможет уменьшить интоксикационное воздействие на организм от продуктов распада алкоголя и снизить опьяняющий эффект. Горячее блюдо придаст сил для дальнейших празднеств, таких как прогулки и танцы. К основному блюду рекомендуется добавить свежие овощи для улучшения пищеварения и снижения калорийности рациона.

Завершить застолье можно подвижными играми, а затем насладиться праздничным десертом. По мнению Калошиной, сладкое лучше всего подавать с согревающим чаем или какао, которые помогут восстановить силы, снять нервное напряжение и обеспечить хороший сон.