В интервью «Ленте.ру» врач объяснила, почему эти продукты не следует включать в рацион на ежедневной основе.

По словам Мельниковой, переработанное мясо нельзя считать полезным. В его составе содержится множество усилителей вкуса, соли, насыщенных жиров и нитратов. Эти ингредиенты не только делают продукты менее здоровыми, но и значительно увеличивают их калорийность. Врач отметила, что особенно нежелательными для регулярного употребления являются изделия из жирных сортов мяса, калорийность которых варьируется от 200 до 600 килокалорий на 100 граммов. Примером таких продуктов служит сырокопченая колбаса.

Мельникова также подчеркнула, что у любителей сосисок и колбас, часто употребляющих эти продукты, значительно повышен риск развития ожирения. В свою очередь, это может привести к возникновению диабета второго типа. Избыток соли, содержащейся в колбасах, нарушает липидный обмен, что со временем может вызвать гипертонию и атеросклероз.

Кроме того, врач указала на другие потенциально опасные последствия злоупотребления колбасными изделиями. К ним относятся повышенный риск остеопороза, нарушения обмена кальция и фосфора в организме, а также развитие колоректального рака. Таким образом, регулярное потребление сосисок и колбас может существенно негативно сказаться на здоровье.