Врач-невролог «СМ-Клиника» Марианна Джикия в интервью «Газете.Ru» предупредила, что такая привычка может усиливать тревожность и стресс.

Джикия отметила, что пищеварительная система тесно связана с мозгом через ось «кишечник-мозг». Кишечник, содержащий миллионы нейронов, иногда называют «вторым мозгом». Быстрый прием пищи нарушает естественный процесс пищеварения, что посылает в мозг сигналы хаоса. Это может усиливать чувство стресса и беспокойства.

По словам специалиста, быстрая еда приводит к пропуску важной фазы пищеварения. Процесс начинается не в желудке, а во рту, где тщательное пережевывание подготавливает пищу и посылает сигнал мозгу о готовности к приему пищи. Если человек ест слишком быстро, его система оказывается не готова.

Кроме того, быстрое поглощение пищи может обмануть чувство сытости. Чувство насыщения приходит с опозданием в 15-20 минут, и, быстро съедая большую порцию, человек рискует переесть. Это может вызвать физический дискомфорт, такой как тяжесть и вздутие, что организм может интерпретировать как проявление тревоги.

Также быстрый прием пищи, особенно углеводной, провоцирует скачки уровня сахара в крови. Резкое повышение уровня глюкозы, за которым следует падение, может вызывать раздражительность и нервозность.

Врач подчеркнула, что осознанное и медленное питание является мощным инструментом управления тревожностью. Это не просто диета, а форма медитации. При медленном приеме пищи активируется парасимпатическая нервная система, что помогает организму перейти в режим расслабления.

Чтобы научиться спокойно и медленно принимать пищу, Джикия предложила четыре простых шага. Во-первых, перед началом еды стоит сделать один-два глубоких вдоха и настроиться на спокойный лад. Во-вторых, важно отложить гаджеты и сосредоточиться только на еде. В-третьих, следует жевать осознанно, делая не менее 20-30 жевательных движений для каждого кусочка. Наконец, стоит класть приборы на стол после каждого укуса, что замедляет процесс еды.

Джикия резюмировала, что прием пищи можно превратить в небольшую ежедневную антистресс-терапию. Всего 20-30 минут спокойного, осознанного обеда могут стать личным островком покоя в безумном дне, помочь пищеварению и снизить уровень тревожности.