По ее словам, такая практика может вызывать повышенное газообразование и негативно сказываться на процессе пищеварения.

В интервью «Ленте.ру» врач отметила, что запивание пищи холодной водой нарушает нормальный процесс пищеварения. Холодная жидкость приводит к сокращению стенок желудка, что, в свою очередь, вызывает слишком быстрое перемещение пищи, недостаточно обработанной желудочным соком, в кишечник. Это может привести к неприятным ощущениям, таким как вздутие и газообразование.

Кроме того, по словам Мельниковой, запивание еды холодной водой может затруднить процесс насыщения. В результате этого человек может не заметить, что уже наелся, что увеличивает риск переедания. Со временем такая привычка может способствовать набору лишнего веса и развитию ожирения.

Мельникова также подчеркнула, что для людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта (ЖКТ) запивание пищи холодной водой во время обострений может усугубить воспалительные процессы и замедлить восстановление слизистой оболочки. Разбавление желудочного сока холодной водой снижает его защитные свойства, что увеличивает вероятность развития пищевых токсикоинфекций.

Таким образом, врачи рекомендуют избегать запивания холодной водой во время еды, чтобы сохранить здоровье и предотвратить возможные проблемы с пищеварением.