В своем интервью для «Ленты.ру» она подчеркнула важность калия, который является ключевым макроэлементом, защищающим сердце от дистрофии миокарда.

По словам Пивоваровой, для поддержания оптимального уровня калия в организме следует включать в рацион такие продукты, как абрикосы, бананы, земляника и смородина. Однако врач предостерегла, что некоторые фрукты содержат высокое количество сахара, что может быть опасно для пациентов с сердечными заболеваниями. В дополнение к фруктам, калий также в значительных количествах содержится в орехах, печени и молочной продукции, при этом рекомендуется выбирать молоко с жирностью не более 1 процента.

Кроме калия, важным элементом для здоровья сердечно-сосудистой системы является магний, отвечающий за эластичность и тонус сосудистых стенок. Для восполнения дефицита магния Пивоварова советует обратить внимание на бобовые, морковь, клубнику, авокадо и различные каши, такие как гречневая, овсяная и пшеничная.

Не менее важную роль в метаболизме сердечной мышцы играют омега-3 жирные кислоты. Они способствуют улучшению сократительной функции сердца, снижению уровня «плохого» холестерина и поддержанию энергетического баланса организма, что особенно актуально при диетическом питании. Главными источниками омега-3 являются лосось, тунец и оливковое масло.

В отношении мясных продуктов врач рекомендует отдавать предпочтение нежирным сортам, таким как говядина, телятина, кролик и курица. При этом важно удалять кожу и подкожный жировой слой, чтобы снизить содержание жира в рационе. Также Пивоварова отметила, что пряности следует использовать с осторожностью, так как они могут вызывать нежелательные реакции как со стороны желудочно-кишечного тракта, так и сердечно-сосудистой системы.