В этом материале мы расскажем о витаминах и минералах, которые содержатся в этом плоде, а также о том, как правильно его выбирать и хранить.

История фейхоа

Плоды фейхоа представляют собой ягоды с зеленой кожицей, которая может быть как гладкой, так и бугристой. Мякоть ягоды светлая и нежная, с легкой желеобразной текстурой. Родина фейхоа — Южная Америка, и название плода было дано в честь португальского ботаника Жуана да Силвы Фейхо, который привез его во Францию. В начале XX века фейхоа начала распространяться по континенту, а в 1900 году добралась до России, позже попав в Калифорнию, Италию и страны Средиземноморья.

Калорийность и состав

В 100 граммах фейхоа содержится 61 ккал, 0.71 г белков, 0.42 г жиров и 15.2 г углеводов. Этот плод богат витамином C: в 100 г фейхоа содержится 33 мг этого витамина, что составляет 37% от суточной нормы. Также в ягодах присутствует 10-40 мкг йода, что является пятой частью суточной дозы для взрослого человека.

Какой вкус у фейхоа

Вкус фейхоа зависит от степени зрелости ягоды. Спелая фейхоа напоминает по вкусу смесь киви и земляники с нотками ананаса, а некоторые ощущают привкус крыжовника и лимона. Недозрелая ягода имеет вкус айвы или зеленой клубники, тогда как перезревшие плоды становятся мягкими и могут иметь темные пятна на кожуре.

Польза фейхоа для организма

Фейхоа обладает множеством полезных свойств. Она помогает щитовидной железе благодаря содержанию йода, который необходим для синтеза тиреоидных гормонов. Кроме того, фейхоа снижает риск развития онкологии благодаря флавоноидам, которые подавляют активность злокачественных клеток. Ягода также улучшает работу желудочно-кишечного тракта, так как содержит 6.4 г клетчатки на 100 г, что составляет примерно 32% от нормы потребления.

Фейхоа также обладает антимикробными свойствами и помогает защищать клетки организма благодаря высокому содержанию витамина C и антиоксидантов.

Вред фейхоа

Несмотря на свои полезные свойства, фейхоа следует употреблять с осторожностью. Рекомендуемая норма составляет 100 г в день, что эквивалентно 4-5 ягодам. Людям с сахарным диабетом следует быть осторожными, так как плоды содержат глюкозу и фруктозу. Также стоит учитывать возможное повышение кислотности желудка при заболеваниях ЖКТ и индивидуальную непереносимость.

Как правильно есть фейхоа

Чтобы насладиться фейхоа, достаточно тщательно помыть кожицу, которая съедобна. Если терпкий вкус не понравится, кожуру можно высушить и добавлять в чай для получения оригинального аромата.

Как выбрать и хранить фейхоа

При выборе фейхоа обращайте внимание на внешний вид ягод — они не должны иметь пятен или повреждений. Твердые зеленые ягоды можно дозреть, разложив их на бумаге в один слой при комнатной температуре. Спелые плоды лучше хранить на нижней полке холодильника, где они сохранят вкус и полезные свойства до 10 дней. Перетертые с сахаром ягоды можно хранить до двух месяцев, а замороженные — до полугода.