RU развеяла миф о продуктах с отрицательной калорийностью. Существует мнение, что некоторые из них могут способствовать похудению, расходуя на переваривание больше калорий, чем они сами содержат. Однако эксперт отметила, что это утверждение не имеет под собой научной основы.

По словам Денисенко, единственным продуктом, который не содержит калорий, является вода. Все остальные продукты, включая овощи и фрукты, содержат определенное количество энергии, так как состоят из белков, углеводов и жиров. Таким образом, продукты с отрицательной калорийностью, по сути, не существуют.

Некоторые ученые выдвигают гипотезу, что продукты с высоким содержанием клетчатки могут способствовать большему расходу калорий на переваривание. Это касается в первую очередь овощей, которые содержат неперевариваемую клетчатку. Теоретически, чем больше таких продуктов человек употребляет, тем меньше калорий он получает. Однако, как подчеркнула Денисенко, эта теория остается лишь теорией.

Диетолог также добавила, что даже если эффект от "отрицательных" продуктов и существует, его значение минимально. Для того чтобы сбросить полкилограмма веса, необходимо потратить сотни калорий, и влияние "отрицательных" продуктов на этот процесс практически незначительно. Тем не менее, она отметила, что употребление сельдерея и других овощей гораздо полезнее, чем выбор в пользу калорийных закусок, таких как чипсы.