Врач-невролог АО «Медицина» Галина Чудинская в интервью «Газете.Ru» рассказала о том, как правильно скорректировать свой рацион, чтобы поддержать здоровье мозга в этот период.

По словам специалиста, осенний рацион должен включать продукты, богатые омега-3 жирными кислотами, антиоксидантами, витаминами группы B и белком. Омега-3, которые играют важную роль в поддержании структуры нейронов и улучшении передачи сигналов, можно найти в рыбе, такой как лосось, сельдь и скумбрия, а также в семенах льна и грецких орехах. Эти вещества помогают снизить воспаление в мозге и способствуют его нормальному функционированию.

Особое внимание стоит обратить на тыкву и яблоки, которые также являются важными компонентами осеннего рациона. Тыква, по словам Чудинской, содержит карнитин, который снабжает организм энергией и стимулирует работу мозга. Тыквенные семечки, в свою очередь, богаты омега-3, что делает их полезными для улучшения когнитивных функций. Яблоки и тыква также содержат витамины группы B, которые необходимы для нормального метаболизма и функционирования нервной системы.

Тиамин, содержащийся в тыкве, играет ключевую роль в процессах клеточного метаболизма и образовании энергии, а другие витамины группы B, такие как B6, B12 и фолат, участвуют в синтезе нейротрансмиттеров, влияющих на настроение и когнитивные функции. Основными источниками этих витаминов являются цельнозерновые крупы, шпинат, брокколи, грибы и бобовые.

Кроме того, белок необходим для синтеза таких важных веществ, как дофамин, серотонин и ацетилхолин, которые способствуют памяти, концентрации и эмоциональной устойчивости. Таким образом, правильное питание в осенний период может существенно повлиять на состояние мозга и общее самочувствие.