Руководитель Клиники диетологии и нутритивной поддержки Российского геронтологического научно-клинического центра РНИМУ им. Н.И. Пирогова Минздрава России подчеркивает, что для достижения видимых результатов важно не только ухаживать за кожей, но и тщательно подходить к своему рациону.

По словам Иванниковой, взрослый человек должен потреблять не менее 30 граммов растительной клетчатки в сутки. Однако она акцентирует внимание на том, что питание должно быть сбалансированным и, в идеале, корректироваться под контролем врача-диетолога. Это особенно важно, поскольку некоторые продукты могут иметь противопоказания или не рекомендоваться при наличии хронических заболеваний.

Среди овощей, которые должны стать неотъемлемой частью рациона для поддержания здоровья и красоты, Иванникова выделяет морковь. Этот овощ богат бета-каротином, который помогает замедлить старение кожи и улучшить зрение. Также она рекомендует кудрявую капусту, или кале, насыщенную антиоксидантами, которые поддерживают работу сердца и обладают противовоспалительными свойствами.

Тем не менее, диетолог предостерегает: если у человека есть проблемы с пищеварением, такие как метеоризм, следует вводить капусту в рацион постепенно и внимательно отслеживать реакцию организма. Кроме того, людям с гиперурикемией и подагрой не рекомендуется употреблять шпинат в больших количествах.

Брокколи также занимает важное место в списке полезных овощей. Этот продукт богат клетчаткой и витаминами, что способствует нормализации артериального давления, улучшению когнитивных функций и защите организма от воспалений. Однако Иванникова подчеркивает, что важно соблюдать умеренность в потреблении этих овощей, чтобы избежать негативных последствий для здоровья.

Таким образом, правильное питание, с акцентом на разнообразие и баланс, может значительно помочь в замедлении процессов старения и поддержании молодости.