Как выяснили эксперты, правильный выбор гарниров может существенно повлиять на общее состояние организма. Life.ru рассказывает о трех простых продуктах, которые доступны в любом магазине и способны замедлить старение, а также защитить от различных заболеваний.

Первым в списке полезных гарниров стоит гречневая каша, которая заслуженно называется королевой медленных углеводов. Гречка медленно усваивается, не вызывая резких скачков уровня сахара в крови, что особенно важно для людей старше 50 лет. Пищевые волокна, содержащиеся в гречке, способствуют нормализации обмена веществ и предотвращают развитие метаболического синдрома, который может привести к диабету и сердечно-сосудистым заболеваниям. Кроме того, гречка богата микроэлементами, необходимыми для поддержания здоровья всех систем организма.

Следующий гарнир — перловка, которая часто незаслуженно забывается. Эта крупа содержит большое количество растворимой клетчатки, способствующей выведению лишнего холестерина из организма. Регулярное употребление перловки помогает очистить сосуды и снизить риск атеросклероза, что особенно важно для людей зрелого возраста. Кроме того, перловка насыщает и помогает контролировать вес, что также имеет значение для здоровья после 50 лет.

Овощи на пару — третий гарнир, который можно назвать настоящим эликсиром молодости. Приготовленные на пару, они сохраняют максимум полезных веществ и легко усваиваются организмом. Клетчатка в овощах способствует очищению кишечника и нормализации микрофлоры, а антиоксиданты защищают клетки от преждевременного старения. Овощной гарнир практически не содержит калорий, но насыщает благодаря высокому содержанию воды и волокон. Разнообразие овощей, таких как морковь, брокколи и кабачки, позволяет каждому выбрать что-то по своему вкусу.

Однако, по словам врача-диетолога Михаила Гинзбурга, правильное питание после 50 лет требует не только добавления полезных гарниров, но и исключения некоторых продуктов. Белый рис, картофель и макароны из мягких сортов пшеницы могут негативно сказаться на здоровье, так как содержат быстрые углеводы, способные резко повышать уровень глюкозы в крови. Это может привести к нарушению обмена веществ и развитию диабета второго типа, ожирению и проблемам с сердечно-сосудистой системой. Если отказаться от этих продуктов сложно, лучше выбирать их цельнозерновые аналоги или употреблять в небольших количествах.

Правильное питание после 50 лет — это не ограничения, а инвестиция в здоровье и качество жизни. Замена привычных гарниров на гречку, перловку или овощи на пару хотя бы три раза в неделю может существенно улучшить самочувствие. Уже через месяц вы сможете заметить положительные изменения в пищеварении, уровне энергии и здоровье в целом.