В интервью «Газете.Ru» она подчеркнула, что употребление жирного молока с жирностью выше 3,2% более трех раз в неделю может значительно повысить риски развития рака печени, особенно у людей старше 50 лет.

Доктор Дианова объяснила, что жирные молочные продукты, включая молоко, содержат насыщенные и трансжиры, которые оказывают негативное влияние на здоровье. В отличие от них, кисломолочные продукты не входят в эту группу, так как в них отсутствуют вредные жиры. Врач порекомендовала ограничить потребление молока с высоким содержанием жира и рассмотреть возможность замены его на менее жирные или растительные альтернативы. Например, вместо масла можно использовать мягкий маргарин или спред, а коровье молоко заменить на растительное.

По словам специалиста, молоко с жирностью выше 3,2% считается жирным, в то время как молоко с жирностью ниже 2,5% можно отнести к категории пониженной жирности. Дианова советует тем, кто хочет сохранить в своем рационе коровье молоко, обратить внимание на варианты с жирностью 2,5%. Однако она также рекомендует рассмотреть альтернативные виды молока, такие как миндальное, особенно людям, страдающим от неалкогольной жировой болезни печени. Для таких пациентов важно включать в свой рацион орехи, желательно по 10-15 граммов ежедневно.

Таким образом, рекомендации врача подчеркивают важность осознанного подхода к выбору молочных продуктов и их влиянию на здоровье, особенно в зрелом возрасте.