ru поделилась важной информацией о взаимодействии витаминов и минералов, которые могут мешать усвоению друг друга. Она отметила, что некоторые микроэлементы, такие как кальций, магний и цинк, имеют схожие механизмы усвоения и могут конкурировать за транспортные системы в организме.

По словам врача, кальций может значительно влиять на усвоение железа, магния и цинка. Конкретно, двухвалентное железо и кальций используют общий транспортер DMT-1 в двенадцатиперстной кишке. При этом высокие дозы кальция, превышающие 300 мг, могут снижать усвоение железа на 40–50%. Тен подчеркнула, что для оптимального усвоения этих микроэлементов их следует принимать с интервалом не менее четырех часов. Идеальным вариантом будет прием кальция и железа в разное время суток, например, утром и вечером.

Кроме того, врач указала на то, что избыток железа может подавлять усвоение цинка и наоборот, поскольку они также конкурируют за абсорбцию. Тен также предостерегла от совместного приема железа и марганца, так как это может негативно сказаться на усвоении этих микроэлементов.

Важным моментом является и взаимодействие цинка и меди. Как отметила Тен, высокие дозы цинка могут вызывать синтез металлотионеина в кишечнике, который связывает медь и препятствует ее усвоению. Это может привести к дефициту меди, а также к анемиям и неврологическим нарушениям.

Тен также подчеркнула, что высокие дозы витамина С могут разрушать витамин B12 в пищеварительном тракте, особенно при совместном приеме. Рекомендуется соблюдать интервал не менее двух часов между приемами этих витаминов.

Наконец, врач обратила внимание на то, что жирорастворимые витамины, такие как A, D, E и K, не следует принимать совместно с минералами-антагонистами. Это может привести к образованию нерастворимых мыл с жирами, которые необходимы для усвоения этих микроэлементов. Таким образом, правильное распределение времени приема витаминов и минералов имеет критическое значение для их усвоения и общего состояния здоровья.