По словам специалиста, это связано с наличием в этих продуктах фитоэстрогенов — природных соединений, которые по своей структуре напоминают человеческие эстрогены.

Махова отметила, что растительное питание способно значительно влиять на гормональный баланс. Фитоэстрогены, содержащиеся в сое, льняном семени, нуте и некоторых других бобовых, в умеренных количествах могут помочь сбалансировать уровень эстрогена. Это особенно важно для женского организма в определенные периоды жизни, когда гормональный фон может претерпевать изменения.

Тем не менее, эксперт предостерегла от чрезмерного употребления продуктов, богатых фитоэстрогенами, так как это может привести к нежелательным последствиям. Махова призвала соблюдать баланс и не превышать рекомендуемую норму потребления таких продуктов, чтобы избежать потенциальных рисков для здоровья.

Также она подчеркнула важность клетчатки, которая содержится в овощах, фруктах и цельных злаках. Клетчатка играет ключевую роль в детоксикации организма, снижая уровень кортизола — гормона стресса, и способствуя профилактике диабета и метаболических нарушений. Махова также указала на пользу растительных жиров, содержащихся в семенах чиа, льна и грецких орехах, которые положительно влияют на здоровье щитовидной железы.