Однако, какой именно чай наиболее полезен? Врач-диетолог, кандидат медицинских наук и старший научный сотрудник ФИЦ питания и биотехнологии Наталья Денисова утверждает, что любой вид этого напитка обладает полезными свойствами. Чай содержит флавоноиды, которые положительно влияют на сердечно-сосудистую систему, состояние сосудистой стенки, а также способствуют снижению свертываемости крови и выведению лишней жидкости из организма. Умеренное потребление чая может помочь в снижении повышенного давления, а выбор сорта зависит от предпочтений — некоторые виды бодрят, другие же успокаивают.

При выборе чая стоит обратить внимание на его форму. Чай в пакетиках, как правило, представляет собой мелкие частички чайных листьев. Однако недобросовестные производители могут использовать менее качественное сырье, что снижает общий уровень напитка. Кроме того, сам материал пакетиков может содержать микропластик, что также вызывает опасения. Поэтому Наталья Денисова рекомендует использовать пакетированный чай в дороге или на работе, а дома заваривать обычный чай.

Что касается бодрящих свойств, зеленый чай содержит немного больше кофеина, чем черный, но его действие более мягкое благодаря танинам, которые замедляют всасывание кофеина. Черный чай, в свою очередь, обладает более выраженным бодрящим эффектом, так как кофеин быстрее усваивается. Однако в обоих случаях действие кофеина будет мягче по сравнению с кофе.

Для тех, кто предпочитает безкофеиновый вариант, идеально подойдут травяные чаи. Ромашка, мелисса, мята и чабрец обладают успокаивающим действием, но необходимо помнить о возможных аллергических реакциях на эти растения.

По рекомендациям китайских ученых, оптимальная доза составляет три чашки чая в день. Употребление большего количества не рекомендуется. Также стоит учитывать, что добавление сахара в чай увеличивает потребление простых углеводов, которые следует ограничивать.

Особое внимание стоит уделить чаю пуэр. Этот напиток изготавливается с помощью ферментации и содержит полезные микроэлементы, а также обладает высокой антиоксидантной активностью. Однако стоит помнить, что в пуэре также повышена концентрация кофеина.

Не менее интересен и синий чай анчан, который на самом деле является отваром из синих цветов тропической орхидеи. Этот напиток не содержит кофеина, но богат антоцианами, эфирными маслами и витаминами, что делает его полезным для здоровья.