Однако, как выяснила врач-диетолог и гастроэнтеролог Нурия Дианова, употребление этого продукта может иметь серьезные последствия для здоровья. Она поделилась своими рекомендациями и предостережениями относительно кетчупа, особенно для определенных групп людей.

Основной причиной, по которой кетчуп может быть опасен, является содержание сахара. По словам Диановой, уровень глюкозы в крови может значительно повыситься при употреблении соуса, что делает его особенно опасным для людей с диабетом. «Количество сахара в составе зависит от производителя, поэтому важно внимательно читать этикетки, особенно тем, кто страдает диабетом», — подчеркнула врач. Она также отметила, что полностью исключить сахар из кетчупа невозможно, так как это сделает его вкус слишком кислым.

Кроме того, злоупотребление кетчупом может негативно сказаться на здоровье людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. У таких пациентов соус может спровоцировать изжогу. Также стоит учитывать, что высокое содержание соли в некоторых вариантах кетчупа может навредить тем, кто страдает гипертонией или почечной недостаточностью. Поэтому важно быть осторожным при выборе этого продукта.

Что касается рекомендуемой нормы потребления, Дианова советует ограничиться одной-двумя столовыми ложками кетчупа в день. Она также предостерегает родителей от избыточного употребления соуса детьми, поскольку это может привести к формированию привычки добавлять кетчуп ко всем блюдам. «Дети быстро привыкают к яркому вкусу и начинают использовать соус повсеместно», — добавила врач.

Таким образом, несмотря на популярность кетчупа, важно помнить о возможных рисках для здоровья и соблюдать умеренность в его употреблении.