Это молоко было получено в рамках государственного задания, и результаты исследований вызывают серьезные опасения по поводу здоровья потребителей.

Сульфаметазин является антибактериальным средством из группы сульфаниламидов. Его использование в молочном скотоводстве вызывает настороженность, так как препараты этой группы могут нанести вред здоровью человека. В частности, у беременных женщин, употребляющих молоко с содержанием сульфаметазина, повышается риск возникновения пороков развития у ребенка.

В ВНИИЗЖ отметили, что информация о результатах исследований была внесена в автоматизированную систему «Веста» и направлена заказчику для принятия необходимых мер реагирования. Специалисты подчеркнули, что регулярное поступление низких доз сульфаметазина в организм человека может привести к формированию устойчивых штаммов микроорганизмов, что, в свою очередь, снизит эффективность лечения различных заболеваний.

Кроме того, у некоторых людей может проявиться аллергия на препараты из группы сульфаниламидов. Длительное употребление молока с высоким содержанием сульфаметазина связано с риском развития серьезных заболеваний, таких как анемия, тромбоцитопения и лейкопения, а также повреждения печени и почек. Особенно опасно это для беременных женщин, поскольку существует риск врожденных дефектов у плода.

Данная ситуация подчеркивает необходимость строгого контроля за качеством молочной продукции и соблюдения норм безопасности в агропромышленном комплексе.