По ее словам, сильное желание потреблять сладкую, жирную или соленую пищу, а также молочные продукты, может указывать на нестабильный уровень сахара в крови или другие нарушения в организме. Симонова объясняет, что тяга к сладкому часто возникает в стрессовых ситуациях. В такие моменты уровень глюкозы в крови может колебаться, что, в свою очередь, стимулирует выработку серотонина — гормона радости.
https://www.pharmcontrol.ru/news_medic.php?id=147548