В интервью для KP.RU она отметила, что такие популярные блюда, как пицца, бургеры и жареная курица, хотя и являются вкусными, могут существенно ослабить защитные силы организма.

По словам специалиста, один бургер не нанесет значительного вреда, однако регулярное и чрезмерное употребление жирной пищи может привести к тому, что иммунная система начнет работать в режиме постоянной тревоги. Это, в свою очередь, изнашивает организм и создает благоприятные условия для развития различных заболеваний.

Павлова пояснила, что воспаление, как защитный механизм, является нормальным процессом. Однако частая активация этого механизма из-за потребления жирной пищи может негативно сказаться на здоровье. Это может стать причиной развития таких серьезных заболеваний, как диабет, атеросклероз, аутоиммунные заболевания, а также способствовать преждевременному старению организма.

Стоит отметить, что ранее проведенное исследование показало, что всего неделя питания с высоким содержанием насыщенных жиров может привести к снижению уровня защитного белка IL-22, нарушению микрофлоры кишечника и повышению его проницаемости для токсинов и бактерий. Эти данные подчеркивают важность контроля за рационом и осознания последствий чрезмерного потребления жирной пищи.