По словам заведующей кафедрой факультетской терапии Пироговского Университета, доктора медицинских наук Антонины Стародубовой, даже одна чайная ложка соли в день уже считается опасной. При этом двойное превышение нормы может привести к значительным последствиям для организма.

Стародубова акцентирует внимание на важности соблюдения принципов здорового питания. Она подчеркивает, что постоянное следование этим правилам создает условия, позволяющие организму максимально использовать свои физические и интеллектуальные возможности. Нарушение правил питания, по ее словам, является одной из основных причин преждевременной смертности. В частности, среди женщин это занимает второе место среди причин, а среди мужчин — третье.

Одним из ключевых факторов, способствующих ухудшению здоровья, является чрезмерное употребление соли. В России среднее потребление соли составляет около 11 граммов в день, что значительно превышает рекомендуемую норму в 5 граммов. Стародубова отмечает, что для нашей страны эта проблема особенно актуальна.

Интересно, что 11 граммов соли — это примерно чайная ложка с горкой, в то время как без горки в ложке помещается около 7 граммов соли. При этом значительная часть соли поступает в организм незаметно, через готовые продукты, которые мы покупаем в магазинах. Это подчеркивает важность внимательного отношения к своему рациону и выбору продуктов питания.