В интервью изданию "Москва 24" она отметила, что этот кисломолочный продукт положительно влияет на работу кишечника и может быть эффективным средством в профилактике остеопороза у людей старше 60 лет. По словам эксперта, кефир хорошо усваивается организмом и содержит важные для здоровья компоненты.

Кефир, как продукт брожения, богат лакто- и бифидобактериями, которые играют ключевую роль в поддержании микробиома. "Кефир поддерживает микробиом, добавляет в кишечник полезные бактерии. От его здоровья во многом зависит иммунитет и состояние нервной системы", - подчеркнула Елена Соломатина. Она также указала на различия в воздействии "молодого" и "старого" кефира: первый, произведенный не более трех дней назад, обладает послабляющим эффектом, в то время как "старый" кефир (от трех дней) может способствовать закреплению.

Кроме того, кефир является источником кальция и витамина D, что делает его особенно полезным для пожилых людей. "Кефир может помочь в профилактике перелома шейки бедра и остеопороза. Разрушение различных тканей будет отодвигаться", - отметила диетолог. Она подчеркнула, что кальций необходим пожилым не только для поддержания костной системы, но и для нормального сокращения сердечной мышцы, работы сердечно-сосудистой системы и передачи нервного импульса.

Соломатина рекомендует пожилым людям употреблять от одного до двух стаканов кефира в день. Напиток можно не только пить в чистом виде, но и использовать для приготовления различных блюд, таких как супы, окрошка или смузи с бананом и ягодами. Это разнообразие в рационе поможет поддерживать здоровье и улучшить качество жизни людей старшего возраста.