ru порекомендовала использовать отварное мясо птицы в качестве основного ингредиента для популярного новогоднего салата оливье. Она отметила, что такое мясо усваивается гораздо быстрее и эффективнее по сравнению с традиционными колбасными изделиями, которые многие хозяйки используют в этом блюде.

Специалист подчеркнула, что предпочтение следует отдавать диетическим видам мяса, таким как индейка. По её словам, использование колбасы в оливье значительно увеличивает содержание соли и насыщенных жиров, что негативно сказывается на пищевой ценности салата. В связи с этим, многие люди стремятся сделать своё новогоднее угощение более полезным, заменяя колбасу отварным мясом.

Тимощенко также упомянула, что куриная грудка является хорошей альтернативой, так как она относится к маложирным и постным видам мяса. Врач добавила, что хотя говядина также может быть использована, она часто оказывается слишком сухой и трудной для переваривания.

Кроме того, гастроэнтеролог предупредила о нежелательности использования свинины и баранины в оливье, так как эти виды мяса значительно повышают калорийность и энергетическую ценность салата. Мясо кролика, хоть и считается диетическим, часто бывает сухим и жестким после варки, поэтому Тимощенко рекомендует отдавать предпочтение именно мясу птицы для достижения наилучшего результата.