По ее словам, это утверждение не только не имеет под собой оснований, но может даже затруднить пищеварительные процессы. Усеева отметила, что функция пищеварения активируется не благодаря жидкости, а с поступлением пищи в желудок, что запускает выработку слюны и пищеварительных ферментов. Стакан воды сам по себе не способен существенно повлиять на этот процесс.
https://www.pharmcontrol.ru/news_medic.php?id=137238