акад. Б.В. Петровского рассказала о причинах, по которым людям сложно отказаться от сладкого. По её словам, неправильное соблюдение диеты, стресс и привычка награждать себя чем-то вкусным являются тремя основными факторами, способствующими избыточному потреблению сладостей.

Атаманова отметила, что многие пациенты жалуются на невозможность остановиться и съедают целую плитку шоколада за один раз. Они объясняют это любовью к сладкому и отсутствием контроля над его потреблением. Однако, по словам врача, физиология говорит о том, что максимальное удовольствие от сладкого мы получаем с первого кусочка, а с каждым последующим оно снижается. Это явление называется сенсорным насыщением, и оно указывает на то, что чрезмерное потребление сладкого не всегда связано с истинной любовью к продукту.

Чтобы справиться с проблемой переедания сладкого, необходимо выяснить её причины. Первая из них заключается в том, что человек ограничивает себя в еде, испытывает постоянное чувство голода и употребляет полезные, но не вкусные продукты. Вторая причина связана с тем, что сладкое используется как способ расслабления или отдыха. Например, чай с десертом может стать поводом для перерыва в работе или домашних делах.

Третья причина — это попытка заесть стресс или похвалить себя. Атаманова подчеркивает, что многие из этих привычек могут уходить корнями в детство, когда за хорошее поведение детей награждали конфетами.

Врач рекомендует перед тем, как съесть что-то сладкое, задать себе вопрос: достаточно ли вы сыты? Если ответ положительный, стоит выделить небольшую порцию и убрать остальное. Она советует есть медленно, наслаждаясь вкусом и ароматом. Если сладости становятся альтернативой отдыху, необходимо найти другие способы расслабления. А для борьбы со стрессом стоит рассмотреть физическую активность как способ управления эмоциями.