Врач-диетолог Елена Соломатина в интервью изданию "Москва 24" рассказала о преимуществах ананаса для здоровья пожилых людей, а также о мерах предосторожности при его употреблении.

По словам Соломатиной, ананас обладает множеством полезных свойств. Он укрепляет иммунную систему, улучшает работу кишечника и способствует снижению артериального давления. Основной причиной этих свойств является высокое содержание витамина C, который необходим пожилым людям для нормального усвоения железа и синтеза коллагена. Этот белок, в свою очередь, поддерживает здоровье сосудов, хрящей и связок, что особенно важно в пожилом возрасте.

Кроме витамина C, ананас содержит калий и магний, которые оказывают легкое мочегонное действие и помогают снизить давление. Также этот фрукт является хорошим источником клетчатки, необходимой для нормальной работы кишечника. Как отметила диетолог, пищевые волокна влияют не только на здоровье пищеварительной системы, но и на иммунную и нервную системы, а также помогают снизить уровень воспаления в организме.

Соломатина также подчеркнула, что в середине ананаса содержится бромелайн — фермент, способствующий улучшению расщепления белка. Это особенно актуально для людей, которые употребляют мясо с высоким содержанием соединительной ткани. Один ломтик ананаса после такого блюда может значительно облегчить процесс пищеварения.

Тем не менее, диетолог предостерегает от чрезмерного употребления ананаса, особенно в виде консервированного продукта, который часто содержит добавленный сахар. Она рекомендует пожилым людям ограничиваться одним ломтиком свежего ананаса в день. При наличии заболеваний желудочно-кишечного тракта или воспалительных процессов лучше воздержаться от его употребления. Также следует учитывать высокое содержание сахара, что важно для людей с избыточным весом, инсулинорезистентностью и сахарным диабетом.