По его словам, это желание может быть связано с попыткой организма восполнить дефицит питательных веществ. В частности, тяга к определённым продуктам может сигнализировать о наличии дисбаланса в рационе.

Гинзбург отметил, что объяснять тягу к вредной пище нехваткой витаминов — это довольно удобный подход, но не всегда корректный. Например, при дефиците некоторых биоактивных веществ могут возникать неправильные вкусовые пристрастия. Врач привёл пример: тяга к несъедобному, такому как мел, может указывать на нехватку железа. Это подчеркивает важность внимательного отношения к своим пищевым привычкам и необходимости проводить анализы.

Диетолог также указал, что тяга к мясу может быть связана с недостатком железа, которое плохо усваивается в организме. Он подчеркнул, что уже во время обычного разговора с пациентом можно выявить недостатки в его питании. Например, если человек не ест овощи и ягоды, у него может наблюдаться нехватка витамина С. Аналогично, недостаток круп и орехов может указывать на нехватку витаминов группы B, а дефицит бобовых и орехов — на недостаток селена.

Гинзбург отметил, что не все витамины можно точно измерить, так как некоторые из них превращаются в биоактивные формы, которые отличаются от исходных. Врач рекомендовал регулярно посещать специалистов и корректировать своё питание, чтобы избежать проблем со здоровьем. Также он упомянул о возможности профилактического приёма витаминно-минеральных комплексов, но только после консультации с врачом.

По словам специалиста, желание съесть чипсы и другие вредные продукты является нормальным, так как людям хочется разнообразия во вкусе и радости от еды. Однако он предостерег, что откровенно вредные продукты не должны заменять полноценное питание, так как это может привести к негативным последствиям для психического здоровья.