Ученые подтвердили, что регулярное включение этого продукта в рацион может существенно снизить риск развития рака. Исследования показали, что тофу содержит необходимые аминокислоты и не имеет холестерина, что делает его полезным для организма, особенно в контексте профилактики онкологических заболеваний.

Полина Журавлева отметила, что тофу является одним из ее любимых продуктов. Она подчеркнула, что его можно готовить различными способами — жарить на гриле или сковороде, добавлять в салаты и даже использовать для приготовления десертов. «Во-первых, это очень вкусно, а во-вторых, это незаменимый источник белка и аминокислот, которые обычно содержатся в рыбе, мясе, яйцах и молочных продуктах. Однако тофу является лучшим вариантом, так как имеет растительную основу», — пояснила диетолог.

Специалист также акцентировала внимание на важности выбора качественного тофу, так как на рынке существует множество подделок. «Настоящий тофу готовится по старинным рецептам и является экологически чистым продуктом. Для его приготовления используется опресненная морская вода. В принципе, его можно сделать и самостоятельно, ведь в интернете можно найти множество рецептов», — добавила она. По ее словам, главное преимущество тофу заключается в отсутствии холестерина, а также в его богатом составе, включающем кальций, железо, витамины и клетчатку.

Журавлева подчеркнула, что тофу следует вводить в рацион каждому, независимо от возраста. «Это продукт долгожителей. Я не удивилась, узнав, что он спасает от рака. Азиаты живут долго благодаря тофу», — отметила она. Кроме того, диетолог добавила, что этот продукт также снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и очень полезен для здоровья костей. Тофу можно добавлять в разнообразные блюда и даже использовать для создания десертов, что делает его универсальным и полезным продуктом в повседневном рационе.