По его словам, пельмени могут быть включены в рацион школьников, но с учетом ряда факторов. Пельмени содержат мясо, что обеспечивает организм белком, а также углеводы из теста. Однако важно, чтобы пельмени были приготовлены из качественных ингредиентов и не содержали лишних добавок. Важно, чтобы вареное тесто было из качественной муки и не содержало избыточного количества жиров или сахара.
https://www.pharmcontrol.ru/news_medic.php?id=130478