Согласно ее словам, кофе способен справиться с этой задачей, так как содержит полифенолы - биоактивные соединения с антиоксидантным действием. Исследование, опубликованное в журнале ScienceDirect, подтвердило полезные свойства кофе.

Эндокринолог подчеркнула, что защита мозга от хронического стресса помогает предотвратить ухудшение когнитивных функций и снижает риск развития нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера. Это делает кофе не только приятным напитком, но и ценным союзником для нашего здоровья.

Исследование проведено на мышах, которым в течение 1,5 месяцев добавляли хлорогеновую кислоту и кофейную. Грызунов также подвергали стрессу, лишая доступа к мягкой подстилке. Результаты показали, что мыши, потреблявшие полифенолы, не испытывали когнитивных нарушений и проблем с выживанием клеток микологии.

Хотя мыши и люди разные виды, у них есть много физиологических сходств. Поэтому будущие исследования могут помочь понять, насколько кофейные полифенолы могут защитить мозг человека от вредного воздействия стресса. Это открытие открывает новые перспективы для использования кофе в качестве средства профилактики и защиты мозга от негативных последствий стресса.