По словам специалиста, в перепелиных яйцах содержится сбалансированное количество микроэлементов, витаминов, жиров и белков, что делает их ценным продуктом питания. Она отметила, что перепелиные яйца содержат легкоусвояемый белок, который полезен для организма. Однако, следует учитывать, что данный продукт не является гипоаллергенным, и противопоказанием может быть аллергия на яичный белок.
https://www.pharmcontrol.ru/news_medic.php?id=127759