Яркий цвет плода свидетельствует о наличии нитратов, что делает его вредным для здоровья. Особенно опасны такие арбузы для беременных, детей и пожилых людей.

По словам диетолога, употребление таких арбузов может вызвать отравление нитратами, сопровождающееся диареей, рвотой и гипоксией. Особенно вредны такие плоды для людей с сердечно-сосудистыми и бронхолегочными заболеваниями. Поэтому Соломатина настоятельно рекомендует отказаться от употребления ярко-красных арбузов.

Диетолог напомнила, что безопаснее всего приобретать арбузы в сертифицированных магазинах или на крупных рынках, где обеспечивается контроль качества продукции. При этом стоит избегать приобретения арбузов на стихийных рынках, где отсутствует проверка и контроль качества товара.

Соломатина подчеркнула, что важно быть внимательным к приобретаемому продукту и избегать риска отравления нитратами. В связи с этим рекомендуется воздержаться от употребления арбузов с подозрительной окраской и приобретать продукты только у надежных поставщиков.