Эта диета характеризуется низким содержанием углеводов, высоким содержанием жиров и умеренным содержанием белка, что позволяет организму перейти на сжигание жира и производство кетонов в качестве основного источника энергии.

Исследование, опубликованное в журнале Communications Biology, показало, что кетогенная диета может увеличить продолжительность жизни мышей на 13 процентов. Кроме того, она способствует увеличению уровня карбоновой гидроксикислоты бета-гидроксибутирата (БГБ) в семь раз, что играет ключевую роль в предотвращении раннего ухудшения памяти.

БГБ улучшает функцию синапсов, которые передают сигналы между нейронами, что в свою очередь помогает уменьшить проблемы с памятью при легких когнитивных нарушениях, являющихся ранним симптомом болезни Альцгеймера. Эти новые данные открывают перспективы для дальнейших исследований и разработки методов лечения и профилактики данного заболевания.