Эндокринолог Диляра Лебедева предупредила о вреде некоторых сковород для здоровья. В своем Telegram-канале она поделилась информацией о том, что тефлоновое покрытие сковород может быть опасным при определенных условиях.

Исторически женщины использовали чугунные сковороды, которые, как отметила врач, являются безопасными и не имеют вредных покрытий. Однако современные сковороды обычно имеют антипригарное покрытие, такие как тефлоновое, керамическое, мраморное, титановое, алмазное и гранитное.

Диляра Лебедева указала на опасность тефлонового покрытия из-за наличия в нем перфтороктановой кислоты. Она рекомендует не раскалять сковороды, не использовать посуду с поврежденным покрытием, регулярно обновлять посуду и избегать самых дешевых вариантов.

Врач также отметила, что мраморное, алмазное, гранитное и титановое покрытие, хоть и являются разновидностями тефлона, содержат добавки, делающие их более долговечными. Керамическое покрытие, с другой стороны, хорошо выдерживает высокие температуры, но при этом является хрупким. Поэтому посуду с керамическим покрытием следует использовать с особой осторожностью, чтобы избежать трещин.

Важно помнить, что перед принятием решения о выборе сковороды лучше проконсультироваться со специалистами и учитывать индивидуальные особенности организма.