Диетолог Михаил Гинзбург назвал фасоль незаменимым продуктом для организма, который способен замедлить процессы старения. Хотя фасоль не является самым популярным продуктом в рационе питания людей, она обладает большим количеством полезных свойств.

По словам диетолога, регулярное употребление блюд с фасолью помогает снизить вероятность возрастных болезней и увеличить продолжительность жизни. Фасоль содержит флавоноиды, цинк, магний, селен, витамины группы В, которые замедляют процессы старения.

Фасоль относится к семейству бобовых и содержит большое количество белка и пищевых волокон, что делает ее очень питательным продуктом. Однако диетолог предупредил, что стручковую фасоль стоит употреблять только в приготовленном виде, чтобы облегчить процесс усвоения минералов и микроэлементов.

Хотя фасоль можно есть почти без ограничений, некоторым группам людей стоит сократить ее количество в рационе из-за пищевой непереносимости. В случае частого употребления фасоли некоторые люди могут испытывать дискомфорт в желудочно-кишечном тракте. При язвенной болезни и почечной недостаточности также не рекомендуется употреблять фасоль слишком часто.

Однако диетолог отметил, что организм можно приучить к употреблению фасоли, если есть ее регулярно, но в небольших количествах. При этом необходима консультация специалистов, так как у фасоли имеются противопоказания.