По словам специалиста, овощи содержат антиоксиданты и другие полезные вещества, которые помогают в профилактике различных заболеваний и способствуют продлению молодости и красоты.

Она рекомендует съедать не менее 300–400 граммов овощей в день, так как чем больше в организме различных антиоксидантов, тем меньше риск заболеть сахарным диабетом, сердечно-сосудистым и онкологическим заболеванием, а также крепче наша иммунная система.

Основными доводами в пользу употребления овощей являются содержащиеся в них витамины и полезные вещества. В числе таких веществ Денисова назвала витамин С, бета-каротин, фолаты и пищевые волокна, которые крайне важны для организма.

Специалист отметила, что не все овощи наиболее полезны в сыром виде. Например, морковь и томаты, содержащие бета-каротины, рекомендуется термически обработать, так как жирорастворимый витамин лучше усваивается при тепловой обработке.

Таким образом, Денисова подчеркнула, что употребление овощей является важным элементом здорового питания и помогает поддерживать организм в хорошем состоянии.